Tuoretta ja luomua lähiruokaa

Nautit Villa Mandalassa kolmesti päivässä värikästä, herkullista ja terveellistä kasvisruokaa. Huolellisesti valitut luomu- ja lähiraaka-aineet (joista osa on omasta puutarhastamme) tekevät hyvää sinulle - ja muullekin planeettamme elämälle.

Rakkaudella valmistettu menumme nojaa vastuullisuuden ja eettisen syömisen periaatteille. Me haluamme, että yksikään eläin eikä luonto ympärillämme kärsi sen tähden, että emme olisi ajatelleet tarpeeksi pitkälle.

Ruoka on luomua, ja lähituottajia suositaan. Menu on koostettu usein lähes gluteenittomaksi, valkoista sokeria välttäväksi ja mahdollisimman vegaaniseksi muutamia lisukkeita lukuun ottamatta. Käytämme hieman raakaruokisia elementtejä ja paljon yrttejä osana keittiötämme. Ruoassa on runsaasti kuituja, proteiinia ja suotuisia, pitkäkestoisia hiilihydraatteja - ja aaaaah, niin paljon makua!

Villa Mandalan vesi tulee omasta lähteestämme; juo niin paljon kuin sielu sietää, sillä näin puhdasta ja kemikaalitonta vettä on tarjolla harvoin.

Haluaisimme herkullisen ruoan avulla inspiroida Sinua astumaan loppuelämäksi terveen elämäntyylin tielle niin, että hyvä olo ja hyvät valinnat jatkuisivat myös kotiinpaluusi jälkeen.

Local and organic - Scandi style

We follow the philosophy of compassion. For us it means finding the balance between yourself and your surroundings, and respecting all living beings.

Every day there are three delicious, organic meals available for all the guests. We source locally, and enjoy the principles of vegetarian and vegan kitchen spiced up with herbal and raw food twists. Pure water from our own well is praised by visiting people from everywhere.

Each meal is served in a buffet style. Most of our menu is gluten-free, sugar-free and dairy-free. 

We hope to play a part in your journey toward a continuing healthy lifestyle when you leave home after your recharging time in Villa Mandala.

 

kasvisravintolamme on auki


vain

retriittien

aikaan

Kasviskeittiömme annista ja ideoista pääset kuitenkin nauttimaan myös uuden reseptikirjamme parissa. Se ilmestyy vuoden 2018 lopulla.


 
 
27545716_10160057517845051_3560739388516145280_n.jpg
31815460_1986193768059400_7951513709476577280_o.jpg
20953944_1692551830756930_5849814454000410388_n.jpg
26196312_1847306471948131_8908571723058765428_n.jpg
19225631_1617352144943566_889196926991830718_n.jpg
19511154_1631393993539381_290150790424207163_n.jpg
20799008_1685474428131337_163926436791424339_n.jpg
19023649_1603973372948110_7193117219419835768_o.jpg
27544777_1886690641343047_6022992553605613448_n.jpg
21192839_1703525579659555_8659332052208241901_n.jpg
26757800_1857442054267906_1609935562252679160_o.jpg